भारतीय अर्थव्यवस्था में कृषि की भूमिका का परिचय: कृषि भारतीय अर्थव्यवस्था की रीढ़ है। उत्पादकता में भारतीय किसान किसी से पीछे नहीं हैं, हालांकि लाखों छोटे और मध्यम स्तर के किसान हैं। कृषि अर्थशास्त्र एक व्यावहारिक क्षेत्र है जो आर्थिक सिद्धांत के अनुप्रयोग से खाद्य और फाइबर उत्पादों के उत्पादन और वितरण से संबंधित है।
भारत ने खाद्य उत्पादन में आत्मनिर्भर बनने के लिए बहुत प्रयास किए हैं और भारत के इस प्रयास से हरित क्रांति हुई है। भारत में कृषि में सुधार के लिए हरित क्रांति अस्तित्व में आई । भारतीय अर्थव्यवस्था के कृषि क्षेत्र में हरित क्रांति द्वारा प्रदान की जाने वाली सेवाएं इस प्रकार हैं;
- खेती के उद्देश्य से अधिक भूमि का अधिग्रहण
- सिंचाई सुविधाओं का विस्तार
- बीजों का बेहतर उपयोग और अधिक उपज देने वाली किस्मों का बेहतर उपयोग
- कृषि अनुसंधान कार्यान्वयन तकनीकों द्वारा सुधार
- जल प्रबंधन
- उर्वरकों, कीटनाशकों और फसलों के उपयोग के माध्यम से संरक्षण गतिविधियों की योजना बनाएं।
भारत सरकार ने भारतीय अर्थव्यवस्था के कृषि क्षेत्र को प्रोत्साहित करने और अधिक लाभदायक बनाने के लिए खाद्य प्रसंस्करण उद्योग मंत्रालय की भी स्थापना की। भारत का कृषि क्षेत्र मानसून के मौसम पर बहुत अधिक निर्भर है क्योंकि इस दौरान भारी बारिश से बंपर फसल होती है। लेकिन साल भर की खेती सिर्फ एक मौसम पर निर्भर नहीं रह सकती। इस तथ्य को देखते हुए, इस तरह के प्रतिबंधों को दूर करने के लिए एक और हरित क्रांति के गठन की संभावना है। बढ़ती विकास दर और सिंचाई क्षेत्र, बेहतर जल प्रबंधन, मिट्टी की गुणवत्ता में सुधार, और उच्च लागत वाले उत्पादन का विविधीकरण, फल, सब्जियां, जड़ी-बूटियां, फूल, औषधीय पौधे और बायोडीजल भी सेवाओं की सूची में हैं। इसे भारत में कृषि में सुधार के लिए हरित क्रांति द्वारा लिया जाएगा।
भारतीय अर्थव्यवस्था में कृषि की भूमिका, कृषि का महत्व, उद्देश्य, तथ्य, और भारत में प्रमुख फसल उत्पादन पर मार्गदर्शिका
भारतीय अर्थव्यवस्था में कृषि का महत्व
भारतीय अर्थव्यवस्था में कृषि क्षेत्र का महत्व नीचे दिया गया है;
- कृषि अर्थव्यवस्था के प्रमुख खिलाड़ियों में से एक है और यह देश की रीढ़ है।
- यह राष्ट्र की मूल गतिविधि है।
- यह ग्रामीण कृषि और गैर-कृषि मजदूरों को रोजगार के अवसर प्रदान करता है।
- यह आयात और निर्यात गतिविधियों में अंतर्राष्ट्रीय व्यापार में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
सभी अर्थव्यवस्थाओं में कृषि उनके विकास के स्तर की परवाह किए बिना महत्वपूर्ण है। यह भोजन और गैर-खाद्य जरूरतों को प्रदान करके कुछ बुनियादी मानवीय जरूरतों को पूरा करता है। यह प्रावधान;
- चावल, गेहूं, मोटे अनाज और दालें जैसे खाद्य पदार्थ,
- तिलहन, कपास और गन्ना जैसी व्यावसायिक फसलें,
- चाय और कॉफी जैसी फसलें लगाना, और
- फल, सब्जियां, फूल, मसाले, काजू और नारियल जैसी बागवानी फसलें। इसके अलावा, कुछ संबंधित गतिविधियाँ जैसे दूध और डेयरी उत्पाद, पोल्ट्री उत्पाद और मत्स्य पालन कृषि क्षेत्र में शामिल हैं। अधिकांश विकसित और औद्योगिक देशों को कृषि से औद्योगिक विकास के लिए प्रारंभिक प्रोत्साहन मिला।
भारतीय अर्थव्यवस्था में कृषि के प्रमुख उद्देश्य
- किसानों की शुद्ध आय में उल्लेखनीय रूप से वृद्धि करके खेती की आर्थिक क्षमता में सुधार करना और यह सुनिश्चित करना कि कृषि विकास उस आय में हुई प्रगति से मापा जाता है।
- संरक्षण में आर्थिक दांव लगाकर बड़ी कृषि प्रणालियों की उत्पादकता, लाभप्रदता और स्थिरता में स्थायी वृद्धि के लिए आवश्यक भूमि, जल, जैव विविधता और आनुवंशिक संसाधनों का संरक्षण और सुधार।
- किसानों को बीज, सिंचाई, बिजली, मशीनरी, उपकरण, उर्वरक और ऋण की आपूर्ति सहित उचित मूल्य पर सहायक सेवाएं प्रदान करना।
- किसान परिवारों की आजीविका और आय की रक्षा के लिए और राष्ट्र के स्वास्थ्य और व्यापार की रक्षा के लिए फसलों, खेत जानवरों, मछलियों और जंगल के पेड़ों की जैविक सुरक्षा को मजबूत करना।
- किसानों की आय बढ़ाने के लिए उचित मूल्य और व्यापार नीति तंत्र प्रदान करना।
- किसानों को उचित और समय पर मुआवजे के लिए उचित जोखिम प्रबंधन उपाय प्रदान करना।
- जैव प्रौद्योगिकी और सूचना और संचार प्रौद्योगिकी (आईसीटी) के माध्यम से विकसित टिकाऊ कृषि, उत्पादों और प्रक्रियाओं के लिए आवश्यक इनपुट के उत्पादन और आपूर्ति में भारत एक वैश्विक आउटसोर्सिंग केंद्र है।
भारतीय अर्थव्यवस्था में कृषि की भूमिका के बारे में तथ्य
कृषि की भूमिका और महत्व का आकलन करने के लिए, अर्थव्यवस्था के विकास में इसकी भूमिका का आकलन करना आवश्यक है। इस तरह के योगदान को सकल घरेलू उत्पाद (जीडीपी), रोजगार, निर्यात आदि के अपने हिस्से के संदर्भ में मापा जा सकता है। कृषि की भूमिका का एक अन्य पहलू यह है कि यह एक तरफ कच्चे माल की आपूर्ति के माध्यम से औद्योगिक क्षेत्र का समर्थन करता है और अन्य। दूसरी ओर, इस क्षेत्र में लगे जनशक्ति के लिए भोजन। इसके अलावा, यह औद्योगिक उत्पादों की मांग पैदा करता है।
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अर्थव्यवस्था में कृषि की भूमिका और महत्व का विश्लेषण करने के लिए इन सभी पहलुओं का अध्ययन करना होगा। कृषि भूमि को औद्योगिक और व्यावसायिक उपयोग में लाया जा रहा है, जिससे शेष कृषि भूमि पर दबाव पड़ रहा है। कृषि जिंसों के लिए कई निर्यात क्षेत्र खोले गए हैं।
कृषि लगातार बढ़ती आबादी के लिए भोजन प्रदान करती है – उच्च जनसंख्या दबाव, भारत जैसी श्रम अधिशेष अर्थव्यवस्थाओं और खाद्य मांग में तेजी से वृद्धि, खाद्य उत्पादन में तेजी से वृद्धि के कारण। इन देशों में भोजन की खपत का वर्तमान स्तर बहुत कम है और व्यक्तिगत आय में मामूली वृद्धि से खाद्य मांग में तेजी से वृद्धि होती है (दूसरे शब्दों में यह कहा जा सकता है कि विकासशील देशों में भोजन की मांग और बहुत अधिक लचीलापन है। ) इसलिए, जब तक कृषि बाजार में खाद्य पदार्थों के अधिशेष को पूरक नहीं कर सकती, तब तक संकट पैदा होना तय है। कई विकासशील देश इस दौर से गुजर रहे हैं और बढ़ती खाद्य जरूरतों को पूरा करने के लिए कृषि का विकास किया गया है।
भारतीय अर्थव्यवस्था में कृषि की भूमिका
राष्ट्रीय आय में हिस्सेदारी
शुरू से ही हमारी राष्ट्रीय आय में कृषि का बड़ा योगदान रहा है। कृषि और संबद्ध गतिविधियों ने कुल राष्ट्रीय आय में लगभग 59% का योगदान दिया। यद्यपि अन्य क्षेत्रों के विकास के साथ कृषि का हिस्सा धीरे-धीरे घट रहा है, यह हिस्सा अभी भी दुनिया के विकसित देशों की तुलना में बहुत अधिक है।
रोजगार सृजन में कृषि की अहम भूमिका
भारत में कम से कम दो-तिहाई कामकाजी आबादी कृषि गतिविधियों के माध्यम से अपना जीवन यापन करती है। भारत में अन्य क्षेत्र बढ़ती कामकाजी आबादी के कारण अधिक रोजगार के अवसर पैदा करने में विफल रहे हैं। भारत में हमारी दो-तिहाई से अधिक कामकाजी आबादी सीधे तौर पर कृषि में शामिल है और अपनी आजीविका के लिए भी इसी पर निर्भर है।
कृषि आधारित उद्योगों को कच्चे माल की आपूर्ति
भारत में कृषि हमारे देश के विभिन्न महत्वपूर्ण उद्योगों को कच्चे माल की आपूर्ति का एक प्रमुख स्रोत रहा है। कपास और जूट कपड़ा, चीनी, सब्जी, खाद्य तेल बागान उद्योग (जैसे चाय, कॉफी, रबड़) और कृषि आधारित कुटीर उद्योग भी नियमित रूप से कृषि से सीधे अपना कच्चा माल एकत्र कर रहे हैं।
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सरकारी राजस्व का स्रोत
कृषि देश की केंद्र और राज्य सरकारों के लिए राजस्व का एक प्रमुख स्रोत है। भू-राजस्व में वृद्धि से सरकार को बहुत अधिक राजस्व प्राप्त हो रहा है। रेलवे, रोडवेज जैसे कुछ अन्य क्षेत्र भी कृषि वस्तुओं की आवाजाही से अपनी आय का एक अच्छा हिस्सा कमा रहे हैं।
आर्थिक नियोजन में कृषि की भूमिका
भारत में नियोजन क्षमता भी कृषि क्षेत्र पर निर्भर करती है। एक अच्छी फसल हमेशा परिवहन प्रणालियों, विनिर्माण उद्योगों, घरेलू व्यापार आदि के लिए बेहतर कारोबारी माहौल बनाकर देश के नियोजित आर्थिक विकास को प्रोत्साहित करती है। एक अच्छी फसल सरकार को अपने नियोजित खर्चों को कवर करने के लिए महत्वपूर्ण रकम भी प्रदान करती है।
उसी तरह खराब फसल से देश के व्यापार में पूरी तरह से गिरावट आती है, जो बदले में आर्थिक नियोजन की विफलता की ओर ले जाती है। इस प्रकार, भारत जैसे देश में, कृषि क्षेत्र एक बहुत ही महत्वपूर्ण भूमिका निभा रहा है और भारतीय अर्थव्यवस्था की समृद्धि अभी भी काफी हद तक कृषि क्षेत्र पर निर्भर करती है। इस प्रकार, उपरोक्त विश्लेषण से पता चलता है कि क्षेत्रीय विविधता और आर्थिक विकास के लिए कृषि विकास एक पूर्वापेक्षा है।
बढ़ती जनसंख्या के लिए खाद्य सुरक्षा का स्रोत
कृषि खाद्य आपूर्ति का एकमात्र प्रमुख स्रोत है क्योंकि यह हमारे देश की इतनी बड़ी आबादी को नियमित भोजन उपलब्ध करा रही है। यह अनुमान है कि घरेलू खपत का लगभग 60% कृषि उत्पादों से आता है। उच्च जनसंख्या दबाव, भारत जैसी श्रम अधिशेष अर्थव्यवस्थाओं और खाद्य मांग में तेजी से वृद्धि के कारण, खाद्य उत्पादन तेजी से बढ़ रहा है।
इन देशों में भोजन की खपत का वर्तमान स्तर बहुत कम है और व्यक्तिगत आय में मामूली वृद्धि से खाद्य मांग में तेजी से वृद्धि होती है (दूसरे शब्दों में यह कहा जा सकता है कि विकासशील देशों में भोजन की मांग में बहुत अधिक लचीलापन है। इसलिए, जब तक कृषि बाजार में खाद्य पदार्थों के अधिशेष को पूरक नहीं कर सकती, एक संकट पैदा होना तय है।कई विकासशील देश इस चरण से गुजर रहे हैं और बढ़ती खाद्य जरूरतों को पूरा करने के लिए कृषि का विकास किया गया है।
पूंजी निर्माण में योगदान – आवश्यक पूंजी के निर्माण पर सामान्य सहमति होती है। चूंकि भारत जैसे विकासशील देश में कृषि सबसे बड़ा उद्योग है, यह पूंजी निर्माण की दर को बढ़ाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभा सकता है और अवश्य ही निभा सकता है। यदि यह ऐसा करने में विफल रहता है, तो आर्थिक विकास की पूरी प्रक्रिया को नुकसान होगा।
भारत में कृषि के लिए वाणिज्यिक महत्व और औद्योगिक विकास
भारतीय कृषि देश के आंतरिक और बाह्य व्यापार में महत्वपूर्ण भूमिका निभा रही है। कृषि उत्पाद जैसे चाय, कॉफी, चीनी, तंबाकू, मसाले, काजू आदि हमारे निर्यात का मुख्य आधार हैं और हमारे कुल निर्यात का लगभग 50% हिस्सा हैं। निर्मित जूट के अलावा , कपास वस्त्र और चीनी भी देश के कुल निर्यात में 20% का योगदान करते हैं। इस प्रकार, भारत का लगभग 70% निर्यात कृषि क्षेत्र से आता है। इसके अलावा, कृषि देश के आवश्यक आयात बिल को पूरा करने के लिए देश को मूल्यवान विदेशी मुद्रा अर्जित करने में मदद कर रही है।
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औद्योगिक उत्पादों का बाजार – चूंकि भारत जैसे विकासशील देशों की दो-तिहाई से अधिक आबादी ग्रामीण क्षेत्रों में रहती है, इसलिए ग्रामीण क्रय शक्ति में वृद्धि औद्योगिक विकास के लिए एक महत्वपूर्ण प्रोत्साहन है।
औद्योगिक विकास के लिए कृषि की भूमिका
भारत में विनिर्माण क्षेत्र में उत्पन्न आय का लगभग 50% इन सभी कृषि आधारित उद्योगों से आता है। इसके अलावा, कृषि औद्योगिक उत्पादों के लिए एक बाजार प्रदान कर सकती है क्योंकि कृषि आय के स्तर में वृद्धि से औद्योगिक उत्पादों के लिए बाजार का विस्तार हो सकता है।
अंतर्राष्ट्रीय व्यापार में महत्व – कई वर्षों तक, भारत के तीन कृषि निर्यात – कपास, जूट और चाय – का देश की निर्यात आय का 50% से अधिक हिस्सा था।
भारत में प्रमुख फसल उत्पादन
बागवानी भारतीय कृषि के महत्वपूर्ण क्षेत्रों में से एक है और यह देश की अर्थव्यवस्था में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। कई बागवानी फसलें देश के लगभग सभी कृषि-जलवायु क्षेत्रों के लिए उपयुक्त हैं। भारत आम, केले और नारियल के दुनिया के सबसे बड़े उत्पादक और चाय, कॉफी, काजू और मसालों के दूसरे सबसे बड़े उत्पादक और निर्यातक के रूप में उभरा है।
विश्व के लगभग 39% आम और 23% केले भारत में उगाए जाते हैं। अंगूर के मामले में, देश ने दुनिया में सबसे अधिक उत्पादन क्षमता (25.4 टन प्रति हेक्टेयर) दर्ज की है। ताजे और प्रसंस्कृत फलों, सब्जियों, कटे हुए फूलों और सूखे फूलों के निर्यात में भी तेजी आई है।
भारत में कृषि विकास के लिए महत्वपूर्ण रुझान
- आय वृद्धि, वैश्वीकरण और स्वास्थ्य जागरूकता के कारण मांग में बदलाव भविष्य में उत्पादन को और प्रभावित कर रहा है। भारत में भविष्य में फलों और सब्जियों, डेयरी उत्पादों, मछली और मांस की मांग बढ़ने वाली है।
- प्रौद्योगिकी में सुधार, उच्च मूल्य वाली सब्जियों और अन्य सब्जियों की सुरक्षित खेती अधिक होगी। फिर, किफायती गुणवत्ता वाले उत्पादों की उच्च मांग होगी।
- निजी कंपनियों के बीच अधिक प्रतिस्पर्धा होगी जो किसानों को अधिक आकर्षक कीमतों पर लागत प्रभावी तरीके से नवीन उत्पाद, उन्नत बीज, उर्वरक, पौध संरक्षण रसायन, कस्टम कृषि मशीनरी और पशुओं के लिए चारा प्रदान करते हैं।
- कुछ तकनीकों का भविष्य में व्यापक रूप से उपयोग किया जाएगा और कुछ थोड़े समय में सामान्य हो जाएंगे जबकि कुछ को परिपक्व होने में समय लगेगा। अधिक ऊर्ध्वाधर और शहरी खेती होगी, और उत्पादन के लिए नए क्षेत्रों, जैसे बंजर रेगिस्तान और समुद्री जल को खोजने के लिए दीर्घकालिक प्रयास होंगे।
- साथ ही, छोटे और मध्यम किसान इन तकनीकों का उपयोग निजी खिलाड़ियों, सरकार या किसान उत्पादक संगठनों (FPO) की मदद से करेंगे। इसलिए, कुछ आधुनिक उपकरण कृषि को अधिक लाभदायक और पर्यावरण के अनुकूल बना देंगे।
- कृषि में, नैनोमटेरियल्स के उपयोग से अपशिष्ट कम होगा, निषेचन में पोषक तत्वों की कमी कम होगी और कीट और पोषक तत्व प्रबंधन के माध्यम से उत्पादकता में वृद्धि होगी। इफको पहले ही नैनो-उर्वरक का सफल परीक्षण कर चुकी है।
- भारत ने अपनी डिजिटल कनेक्टिविटी में सुधार किया है और बाजार तक पहुंच बहुत आसान हो गई है।
- तेजी से घटते जल संसाधनों को बचाने के लिए सरकार, ग्रामीण समुदायों, कृषि स्टार्ट-अप और निजी खिलाड़ियों द्वारा निश्चित रूप से अधिक काम किया जाएगा। IoT, सैटेलाइट, ड्रोन का उपयोग मिट्टी के स्वास्थ्य, फसल क्षेत्र और उपज पर बेहतर डेटा एकत्र करने के लिए किया जाएगा, जो बेहतर अनुमानों के साथ बीमाकर्ताओं की लागत को कम करेगा और सिस्टम को अधिक सटीक और कुशल बनाएगा।
- संचालन में अधिक विशिष्ट विपणक होंगे जो छोटे खेतों में भी काम को आसान और अधिक कुशल बना देंगे।
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भारतीय कृषि की प्रमुख विशेषताएं
भारतीय कृषि की विशिष्ट विशेषताएं हमें इसकी क्षमता और प्रदर्शन क्षमताओं का आकलन करने में सक्षम बनाती हैं। स्वतंत्रता के समय भारतीय कृषि को ‘पिछड़ा’ कहा जाता था। यह प्रति श्रमिक के साथ-साथ प्रति हेक्टेयर भूमि की कम उत्पादकता में परिलक्षित होता है। कृषि क्षेत्र के पिछड़ेपन का कारण पुरानी और पारंपरिक तकनीकों और भूमि संबंधों की व्यवस्था को बताया गया।
भूमि संबंध प्रणाली से हमारा तात्पर्य जमींदारों और वास्तविक किसानों के बीच के संबंध से है। स्वतंत्रता के समय यह व्यवस्था अत्यंत शोषक थी। बढ़ती जनसंख्या के दबाव और कृषि के बाहर रोजगार के पर्याप्त अवसरों की कमी के कारण भूमि की मांग बढ़ती रही।
जमींदारों द्वारा भूमि में सुधार नहीं किया गया था क्योंकि उनके लगान बढ़ रहे थे और किसानों के पास इस तरह के सुधार करने के लिए बहुत कम बचा था। खेती का बड़ा क्षेत्र केवल वर्षा जल पर निर्भर था आपूर्तिइस प्रकार, अधिकांश भूमि का उपयोग वर्ष के दौरान केवल एक फसल पैदा करने के लिए किया जा सकता था। भारतीय कृषि पर इन स्थितियों का समग्र प्रभाव यह था कि इससे उत्पादन में उल्लेखनीय वृद्धि नहीं हुई।
बीसवीं शताब्दी के पूर्वार्द्ध के दौरान कृषि उत्पादन की औसत वृद्धि दर केवल 0.25% प्रति वर्ष थी। आजादी के बाद से कृषि उत्पादन की वृद्धि दर में काफी सुधार हुआ है। औसतन, दर 2.7% प्रति वर्ष अनुमानित है। हालांकि, समग्र विकास दर सभी क्षेत्रों या फसलों में समान रूप से वितरित नहीं है। यह भी समय के साथ स्थिर नहीं हुआ है।
कृषि मुख्य व्यवसाय है। यदि मानसून अच्छा रहेगा तो पैदावार अधिक होगी और यदि मानसून औसत से कम होगा तो फसल खराब होगी। कभी-कभी बाढ़ हमारी फसलों को नष्ट कर देती है। सिंचाई की अपर्याप्त सुविधाओं के कारण कृषि मानसून पर निर्भर है। जनसंख्या वृद्धि से भूमि के स्वामित्व पर दबाव बढ़ता है। भूमि के स्वामित्व खंडित और उप-विभाजित हो जाते हैं और गैर-आर्थिक हो जाते हैं।
अपर्याप्त सिंचाई सुविधाएं और अप्रत्याशित बारिश कृषि उत्पादन को कम करती है, किसानों को साल में कुछ महीनों के लिए काम मिलता है। उनकी कार्य करने की क्षमता का सही उपयोग नहीं हो पाता है। कृषि में रोजगार के साथ-साथ छिपी हुई बेरोजगारी भी है। जोत के बड़े उपखंड और विखंडन के कारण, जोत का आकार काफी छोटा है। भारत में औजारों के साथ कृषि उत्पादन के तरीके पारंपरिक हैं। इसका कारण लोगों की गरीबी और अशिक्षा है। पारंपरिक तकनीक कम उत्पादकता का एक प्रमुख कारण है।
