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दलहनी फसलों में ग्वार, श्रवण घेड़ा, चवली, वाल आदि शामिल हैं। गर्मी के मौसम में इनकी खेती के लिए अनुकूल जलवायु होती है। इसलिए इस सब्जी की फसल की बुवाई जनवरी-फरवरी में पूरी कर लेनी चाहिए।
मकई की फली का उपयोग सब्जी की खेती के लिए किया जाता है। सूखे बीजों का उपयोग उबालने या दालों के लिए किया जाता है। जिससे किसानों को इससे अच्छी आमदनी हो सकती है।
उन्नत नस्लें:
- श्रवण घेड़ा: दावेदार, पूसा पार्वती, अर्का कोमल, कोंकण भूषण।
- ग्वार: पूसा सदाबहार, पूसा नवबहार, मौसमी।
- चवली: पूसा फाल्गुनी, पूसा बरसती, अर्का गदीमा, पूसा दोफसाली।
- दीवार: अर्का जय, अर्का विजय, वैल कोंकण 1.
रोपण तकनीक:
फलियां मुख्य रूप से बीज बोकर या सांकेतिक विधि से उगाई जाती हैं।
रोपण रिक्ति और बीज अनुपात
| फलियां | रोपण रिक्ति (सेमी) | बीज प्रति हेक्टेयर (किलो) |
| श्रवण घेड़ा झाड़ियां वेली प्रजाति |
30 x 15 60 x 30 |
40-50 25-30 |
| ग्वार | 45 x 15 | 15-20 |
| चावी | 45 x 30 | 15-20 |
| दीवार | 90 x 90 | 20-30 |
ग्वार:
- रोपण सभी प्रकार की मिट्टी में किया जा सकता है। हालांकि, अच्छी पैदावार 7 से 7.5 की अच्छी जल निकासी वाली, अच्छी जल निकासी वाली और अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी में प्राप्त होती है।
- गर्मी के मौसम में 15 जनवरी से 15 फरवरी तक बुवाई करनी चाहिए।
- मोटे फलियों के प्रकार के आधार पर, उन्हें आमतौर पर 6 से 8 सप्ताह में काटा जाता है। मूंगफली की छँटाई नियमित रूप से 3 से 4 दिनों के अंतराल पर करनी चाहिए। फली को मोटा होने से पहले काट लेना चाहिए।
- औसत उपज 4 से 7 टन प्रति हेक्टेयर है।
श्रवण घेड़ा:
- खेती के लिए हल्की से मध्यम पोयट भूमि का चयन करें।
- पूर्व-खेती के बाद मिट्टी में प्रति हेक्टेयर 25 टन खाद या कम्पोस्ट डालें।
- ग्रीष्मकालीन रोपण 15 जनवरी से 15 फरवरी तक करना चाहिए।
- फलियों को काट लें। दूसरी निविदा किस्म की पहली कटाई बुवाई के 45 दिन बाद शुरू होती है।
- उपज लगभग 3 से 4 टन प्रति हेक्टेयर है।
दीवार:
- खेती के लिए हल्की से भारी, अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी चुनें।
- ग्रीष्मकालीन रोपण जनवरी-फरवरी में पूरा किया जाना चाहिए।
- एक स्क्वैश छीलें, इसे कद्दूकस कर लें और रस निचोड़ लें। यदि फली सूख जाती है, तो उन्हें बीज से हटा दिया जाता है और सब्जियों के लिए उपयोग किया जाता है।
- बुटकया किस्म की उपज 5 से 7 टन प्रति हेक्टेयर है; उंच वेटी जैसी किस्मों में मूंगफली की पैदावार प्रति हेक्टेयर 10 टन तक होती है।
चवली:
- ज्वार की खेती के लिए हल्की से मध्यम भारी मिट्टी का चयन करना चाहिए।
- पूर्व-खेती के बाद प्रति हेक्टेयर 25 टन खाद मिट्टी में डालें।
- गर्मी के मौसम में जनवरी-फरवरी में रोपण करना चाहिए; साथ ही साड़ी वरंबा का उपयोग रोपण के लिए करना चाहिए।
- चवली से प्रति हेक्टेयर 5 से 8 टन हरी फलियां प्राप्त होती हैं।
अधिक जानकारी के लिए ‘कृषिस्मरण’ समूह से संपर्क करें।
संग्रह – कृषिस्मरण समूह, महाराष्ट्र राज्य
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