अदरक के बीज का भंडारण – कृषिमार्पन

अदरक की कटाई आमतौर पर दिसंबर में की जाती है और अगला रोपण अप्रैल-मई में होता है। तब तक इसे 4 से 5 महीने तक स्टोर करके रखना होता है। इस समय के दौरान, डंठल वाष्पित हो जाते हैं और कवक के कारण डंठल सिकुड़ कर सड़ जाते हैं। लेकिन उचित भंडारण के साथ, समस्या दूर नहीं होती है।

अदरक को सेम से प्याज में उगाया जाता है, क्योंकि इसे बीज से नहीं उगाया जा सकता है। अदरक का अधिक उत्पादन प्राप्त करने के लिए अदरक का स्वस्थ होना आवश्यक है। स्वस्थ भूखंडों से पूर्ण पके कंदों का चयन किया जाना चाहिए ताकि भंडारण में रोपाई को नुकसान न पहुंचे।

लाभ भंडारण के तरीके:

किसान आमतौर पर कमरे के कोने या छत को नीचे की तरफ रेत की एक पतली परत से ढक देते हैं और इसे सूखे पत्तों से ढक देते हैं। कुछ किसान एक बड़े पेड़ की छाया में एक गड्ढा खोदते हैं और उसमें रोपे जमा करते हैं। कटाई के समय कुछ किसान खेत के कुछ हिस्से को बिना कटाई के छोड़ देते हैं, यानी वे उस क्षेत्र से अदरक के कंद नहीं निकालते हैं। इन कंदों का उपयोग अगले मौसम में रोपण से पहले हटाने और छंटाई के लिए किया जाता है। कुछ किसान पौध को भंडारण करने से पहले गोबर में विसर्जित कर देते हैं।

सेम के आकार के अनुसार मिट्टी में आवश्यक लंबाई और चौड़ाई का एक छेद खोदें। इसकी गहराई 60 सेमी होनी चाहिए। 20 से 25 किलो गन्ना 45 x 45 x 60 सेमी के गड्ढे में जमा किया जा सकता है। गड्ढे की दीवारों और तल को गोबर और मिट्टी के मिश्रण से उपचारित करना चाहिए। तैयार गड्ढे को 10 से 15 दिनों के लिए रेत दें।

गड्ढे के तल पर सूखी रेत की 2 सेमी मोटी परत बिछाएं। इस परत पर सेम की 10 सेमी मोटी परत फैलाएं। इस तरह सेम की परत और उस पर रेत की परत बारी-बारी से करनी चाहिए और परत को नीचे से 45 से 50 सेमी की ऊंचाई तक भरना चाहिए। गड्ढे को लकड़ी के तख्ते से ढक दें। तख़्त और बीन परत के बीच 10 सेमी गहराई का स्थान छोड़ा जाना चाहिए। सेम को गड्ढे में हवा देने के लिए प्लेट के बीच में एक छेद करें। गड्ढे के ऊपर सूखी घास की छत बना लें। यह बीन को समय से पहले होने वाली बारिश से बचाता है।

अदरक को छाया में अच्छी तरह हवादार जगह पर रखना चाहिए। लेकिन इस तरीके से वजन 25 से 30% तक कम हो जाता है। इसलिए अदरक को निकालकर किनोल्फोस 25 ई.सी. 20 मिली और कार्बेन्डाजिम 50 WP। 15 ग्राम प्रति 10 लीटर पानी लेकर 10 से 15 मीटर पानी में डुबोकर छाया में सुखा लें।

ऐसे प्रसंस्कृत बीजों की अंकुरण क्षमता चार खाइयों या गड्ढों में रखने पर अच्छी होती है। इसके लिए अपने बीज की आवश्यकता के अनुसार आवश्यक लंबाई, चौड़ाई और एक मीटर गहराई का गड्ढा छाया में खोदा जाना चाहिए।

गड्ढा खोदते समय उस मिट्टी में जल स्तर एक मीटर से अधिक गहरा होता है। सुनिश्चित करें। गड्ढे के नीचे और किनारों को लकड़ी के चूरा, गीली घास या सूखी घास से ढक देना चाहिए। ऐसे गड्ढों में बीजों को रखना चाहिए। गड्ढे के मुंह को लकड़ी के तख्ते से ढक दें और हवा के लिए एक छेद करें। गड्ढे में अदरक और थाली के बीच एक गैप छोड़ दें ताकि गड्ढे में हवा का संचार हो सके। इस तरह से संग्रहित बीजों की अंकुरण क्षमता अच्छी बनी रहती है। बंद कमरे के भंडारण के लिए लीफ सीमेंट, या कौलारू का उपयोग नहीं किया जाना चाहिए। ढाई से तीन महीने में अदरक के उभार की आंखें सूज जाती हैं और पतली टहनियां दिखाई देने लगती हैं। ऐसे स्प्राउट्स का उपयोग अदरक बेरी के लिए करना चाहिए।

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संग्रह – कृषिस्मरण समूह, महाराष्ट्र राज्य